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粉面早餐培训 湖南早餐培训班

2019/8/29 6:47:39发布133次查看
粉面早餐培训 湖南早餐培训班
早餐早点粉面是在早上享用的餐,通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。
俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。因此,早餐一定要吃饱,以使身体得到正常发育并保持健康状态。现在市面上的早餐一般有:馄饨、水饺、蒸包、粉面、鸡蛋、包子馒头、豆浆、豆花、油条、小笼包、热干面、牛肉面、胡辣汤、营养粥、面食、煎饼类等
早餐培训课程:
1.牛肉粉面:牛肉面(粉)★牛杂面(粉)★牛腩面(粉)★三鲜面(粉) ★榨菜肉丝粉  ★肉丸粉面 ★特色牛肉面(粉)  ★榨菜肉丝面   ★鸡蛋肉丝面 ★番茄鸡蛋面 ★原味汤面★原味汤粉★虎皮鸡蛋 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★卤香肠等
2.武汉热干面:红油热干面 ★三鲜热干面 ★卤汁热干面 ★炸酱热干面 ★牛肉热干面 ★虾仁热干面 ★老牌  热干面 ★火腿热干面 ★酱香热干面 ★鸡丝热干面 等
3.包子馒头:鲜肉包★牛肉包 ★三鲜包 ★鸡肉包 ★牛肉粉丝包等等 ★各种花式馒头 ★花卷制作★老面馒头
4.炸酱面:传统炸酱面(粉)★麻辣炸酱面(粉)★香辣炸酱面(粉)★酸辣炸酱面(粉)★牛肉炸酱面(粉)★火腿炸酱面(粉)★三鲜炸酱面(粉)★杂奎杂烩
5.豆浆:现磨豆浆★红枣豆浆★原味豆浆
6.南瓜饼:香酥南瓜饼
培训课程:
1、正宗武汉热干面,牛肉面的系统讲述; 
2、店面所需原料的选购; 
3、系列食材的预加工; 
4、产品味型确定; 
5、系列味汁的调制; 
6、面馆早餐系列加工的基本标准; 
7、面馆早餐辅料加工的工艺步骤; 
8、早餐粉面系列调味的须知与运用; 
9、面馆系列店面经营定价原则; 
10、粉面系列调味品及原料的货源渠道; 
12、早点面馆经营选址与生意技巧。
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