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十一美食攻略篇!“诗画浙江·百县千碗”美食打卡活动来了

2019/10/5 0:58:25发布120次查看
掰掰手指头国庆小长假来啦!
准备旅行攻略的同时美食攻略也必不可少!
想打卡浙江特色的美食餐厅?想尝到最销魂的浙江味道?那你千万不能错过!
10月1日-8日,由浙江省文化和旅游厅主办的“百县千碗”美食打卡活动,在浙里办· 文化旅游专区正式启动!
本次活动的奖品包括西溪湿地、西塘古镇、神仙居、南浔古镇等多个重磅5a景区门票,以及浦江逸境(金宿级)、桐庐天空之城(银宿级)等多家网红民宿的免费房券,更有云和梯田、石梁飞瀑、四明山、龙门古镇等热门景点门票!
“百县千碗”汇聚了
浙江11个市1088道美食
每道菜都是经典中的经典!
更附有口碑超赞的美食店
堪称是《浙江最全美食宝典》
趁着国庆节
一起去尝尝“百县千碗”美食吧!
据说,到店打卡还有优惠哦
杭州篇
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东坡肉| 必点杭帮菜
到杭州旅游的人,攻略上必做的事情之一,就是去尝尝这道东坡肉。好的东坡肉呈小方形状,需焖到筷子一戳即进。沾满酱汁的皮肉在舌尖微微滚动,每一口都是酥而不烂、肥而不腻的味道。
*推荐品尝点:天兴楼(杭州市上城区华光路12号),到店打卡可享整单95折优惠
笋干老鸭煲| 杭州人的舌尖记忆
网易博客@优妈美食/摄
笋干老鸭煲,这道菜对于杭州人来说是老记忆了。杭州的“张生记老鸭煲”最为出名,汤醇味浓,笋干提味增鲜,鸭肉油而不腻,酥而不烂,十分鲜美。
*推荐品尝点:张生记(杭州市江干区双菱路77号)
秀水砂锅鱼头|鲜到眉毛掉下来
千岛湖的鱼头有一种让不喜欢吃鱼的人都爱上的魔力,垛椒、白汤……做法很多,而最经典的还是白汤炖煮。天气渐凉,上一盆热腾腾的千岛湖鱼头,实在太满足了!
*推荐品尝点:鱼味馆总店(千岛湖排岭南路2号);渔人码头店(千岛湖镇新安大街5号);钓鱼岛店(千岛湖镇环湖北路1290号),到以上3店打卡可享9折优惠
宁波篇
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雪菜马鲛鱼|鱼中“极品”菜
一条马鲛鱼“物尽其用”,可以烧出至少六道菜肴:鱼头做骨酱,鱼肉做鱼丸、鱼包肉、鱼滋面,鱼皮做熏鱼,鱼骨粉丝汤……但浙游君最爱的还是雪菜马鲛鱼,雪菜笋丝的鲜味配上马鲛鱼的鲜香,美味无法用语言形容。
*推荐品尝点:鹰龙海畔大酒店(宁波市鄞州区咸祥镇芦浦村乐家),到店打卡可享整单9.6折优惠
长街蛏子|一咬就爆汁的海鲜
去市场挑蛏子,要是店家说一句“正宗宁海长街来的”,不论真假都会立刻停下脚步细看一番——来自“中国蛏子之乡”的特产,体大壳薄,肉质肥壮,任谁都不得不服。
*推荐品尝点:大鱼馆所有门店(宁波市宁海县会展中心店、宁海县科技大道店、宁海县老缑城),到店打卡可享8.8折优惠
宁波烤菜| 宁波的老底子味道
烤菜是宁波人的家常菜,经过长时间的烘烤,菜叶会充分吸收了浓郁的汤汁,加上宁波特色的手工年糕,厚实易熟、软糯不粘,这一碗烤菜年糕最是下饭。
*推荐品尝点:宁波饭店(宁波市海曙区马园路251号);南苑饭店(宁波市海曙区灵桥路2号),到以上2店打卡可享该菜品95折优惠
温州篇
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高楼炒双粉| 没有粉干的地方都是他乡
企鹅吃喝指南@阿菇agu/摄
炒双粉,顾名思义,独特的就在“双粉”二字,即番薯粉和细粉丝。热好猪油,双粉下锅,文火翻炒,再放入笋干、肉丝、豆芽,烧好的番薯粉有弹性,细粉丝相辅相成,超有口感。
*推荐品尝点:寨寮溪度假村(温州市瑞安市高楼镇龙湖中路),到店打卡可享整单9折优惠
怀溪番鸭| 鸭汤醇美一碗不够
到平阳吃怀溪番鸭已成为温州人的习惯。平阳怀溪本地放养的番鸭,经独特的方法烹调,在去除鸭肉腥味的同时保持着鸭肉原有的香味。鸭汤鲜美醇厚,浓郁中带着清甜,令人胃口大开。
*推荐品尝点:阿凯农家乐酒店(温州市平阳县怀溪镇晓坑村综合大楼);阿荡鸭店(温州市平阳县怀溪镇垟底村新洋路273号);阿浪鸭店(温州市平阳县怀溪镇垟底村新洋路301-303号),到以上3店打卡可享整单95折优惠
紫菜鱼丸|味蕾都弥漫着大海的鲜味
温州鱼丸本就有名,再配上洞头的海紫菜,更是将鲜美发挥得淋漓尽致,喝一碗紫菜鱼丸汤,咬一口爽口弹牙的鱼丸,整个味蕾都弥漫着大海的鲜味。
*推荐品尝点:码头味鲜馆(温州市洞头区北岙街道客南线洞头新码头);韩舍酒家(温州市洞头区北岙街道九厅村委办公楼边);海百鲜(温州市洞头区北岙街道中心街1号),到以上3店打卡可享整单8.8折优惠
嘉兴篇
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嘉兴酱鸭 |外酥里嫩的口感
嘉兴酱鸭与嘉兴粽子、南湖菱合称“嘉兴三宝”。它色泽褐红,咬下去油而不腻,酱香味浓郁,是吃货不可错过的美味。
*推荐品尝点:嘉兴东升南湖船菜大酒店(嘉兴市南湖区海盐塘路与南溪路交叉口西南角);江南名庄酒楼(嘉兴市南湖区秀洲路芦席汇2号);嘉兴印象江南.骨头王大酒店(嘉兴市南湖区农翔路243-255号),到以上3店打卡,此菜肴可以提供2个免费试吃名额
澉浦红烧羊肉|上过央视的红烧湖羊肉
澉浦羊肉历史悠久。在弯曲的小巷里找人最多的羊肉馆,只需跟饭店老板打声招呼,满满一盆色泽红润、香气浓郁的羊肉就会端到你的面前。那鲜咸,够味!
*推荐品尝点:蝶来海盐宾馆(嘉兴市海盐县武原街道海滨东路35号);商玉客栈(嘉兴市海盐县澉浦镇紫金山村);杭州湾国际酒店(嘉兴市海盐县武原街道百尺北路168号),到以上3店打卡,此菜肴可以提供2个免费试吃名额
香辣明虾煲|口味独到,称霸江浙
桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味称霸浙里,它有很多种类,桐乡本地人最爱吃的是明虾煲、黑鱼煲、牛蛙煲。上层是主菜,下面入汤汁的素菜,配上秘制香料,吃了绝对会上瘾。
*推荐品尝点:东方大酒店(嘉兴市桐乡市振兴中路23号);三毛煲(嘉兴市桐乡市复兴北路河滨小区6-8号);利华煲店(嘉兴市桐乡市桐乡商业广场c区101号),到以上3店打卡,此菜肴可以提供2个免费试吃名额
湖州篇
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练市柴火羊肉| 贴秋膘的必备美食
秋冬吃羊肉,是湖州人的“古套路”了。秋冬的街头,街上的羊肉铺数不胜数,到处都是热气腾腾的羊肉大锅。羊肉的膻香与葱蒜的气味,弥漫在街头巷尾。嘬一口黄酒,吃一口羊肉,别提有多美了!
*推荐品尝点:练市柴火羊肉店(湖州市南浔区练市镇再兴路122号),到店打卡可享每份93折优惠;练市大方传统菜(湖州南浔区练市镇市南大道518号),到店打卡菜金满398元免费送红烧大羊肉1份;练市湖宝羊肉馆(湖州市南浔区练市镇振兴东路137号),到店打卡可享包括红烧羊肉在内的菜品8折优惠
太湖蟹黄蛋|胃口大开的法宝
一听到太湖大闸蟹,浙游君就不禁流口水。太湖大闸蟹的蟹肉鲜嫩肥美,不论是食肉还是做汤、做馅,都清鲜可口,蟹粉金黄的颜色更是提高了食欲,让人忍不住多吃几口。
*推荐品尝点:浙北大酒店(湖州市吴兴区南街507号),到店打卡可享整单95折优惠(烟酒除外)
中国百笋宴| 惊艳你的味蕾
安吉作为中国竹海之乡,竹林、竹笋成了这里的代名词,到了安吉,怎么能不尝尝当地特色的百笋宴。安吉的竹笋自带甘甜,再挑剔的胃口,恐怕也无法拒绝。
*推荐品尝点:安吉中汇大酒店(湖州市安吉县胜利东路377号),到店打卡可享整单95折优惠(烟酒除外)
绍兴篇
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干菜焖肉| 最下饭的菜
干菜焖肉,是绍兴最具有代表性的菜肴。梅干菜特有的香气搭配上五花肉的肉汁,吃上一口就无憾了。
*推荐品尝点:绍兴饭店快园阁(绍兴市越城区环山路8号),到店打卡可享整单9折优惠(酒水、河海鲜、桌餐除外);咸亨酒店(绍兴市越城区鲁迅中路179),到店打卡可享包厢单点95折优惠(堂吃不打折);会稽山阳明酒店四季厅(绍兴市越城区阳明路20号),到店打卡可享整单95折
新昌炒年糕|带汤的炒年糕
新昌炒年糕最为常见,最大的特色在于“带汤”。先炒后煮,年糕充分吸收汤汁,久煮不烂,既有米糕的醇香又独具特色。滑嫩的豆腐配上软糯的年糕,再撒上鸡蛋丝,还未入口就令人食欲大开。
*推荐品尝点:新昌九月九大酒店(绍兴市新昌县江滨东路43号),到店打卡可享整单95折优惠;新昌白云山庄(绍兴市新昌县南明街道人民西路115号),到店打卡可享整单95折优惠(烟酒、海鲜除外)
糟鸡|节俭造就的美食
“糟鸡”是由绍兴本地放养之“越鸡”和酒糟等精制而成,其味甘美,别具风味。在物质贫乏的年代只有逢年过节才可吃鸡,又不能随心食用,民间往往会把余下的白斩鸡肉用酒糟腌制,既成风味又可长时间保存。
*推荐品尝点:会稽山阳明酒店四季厅(绍兴市越城区阳明路20号);绍兴大酒店(绍兴市越城区解放北路469号);艇湖楼包厢(绍兴市嵊州市北艇路218号);到店打卡可享整单95折优惠
金华篇
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金华萝卜肉圆| 好吃停不下来
萝卜肉圆是金华饭桌上的必备小吃。萝卜清爽,肉末咸香,拌上地瓜粉调味揉成糊块上锅蒸,待蒸气散去,萝卜与肉的气味蒸腾而出,撒上几颗葱花,便是金华家常味道。
*推荐品尝点:金华伟达雷迪森广场酒店(金华市婺城区宾虹西路2888号),到店打卡可享菜肴9折优惠;老金华传统菜(金华市解放西路768号),到店打卡可享整单88折优惠
东阳沃面| 本地人最爱的面食
东阳沃面是东阳本地人最爱的一口味道。沃面最重要的就是浇头,浇头沃在面里,面也融入浇头汁儿里,光是听听,口水便要流下来!
*推荐品尝点:老街四合院(金华市东阳市艺海北路18号) ,到店打卡可享菜品优惠8.5折(不包含海鲜酒水)
牛清汤|鲜嫩就是它的灵魂
对于很多浦江人来说,“牛清汤”这三个字已成为浦江的代名词。牛骨和牛肉等慢火熬煮出来的清汤极具滋味,吃的时候再加一些牛杂等,一碗牛清汤下肚后,浑身冒汗,酣畅淋漓。
*推荐品尝点:田后蓬人家(金华市浦江县人民西路29号),到店打卡可享整单95折优惠
衢州篇
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衢州鱼宴| 越吃越过瘾的鲜辣鱼宴
衢州,是吃鱼的天堂。在衢州吃鱼,均是现选现称现杀,绝对新鲜,除了常见的大头鱼鲤鱼鲫鱼,这里还有鸭嘴鱼、鲟鱼、太阳鱼、牛尾鱼等各种鱼类。近几年,衢州还出现了新的吃法:柴火鱼。围着柴火灶台的新吃法,却让人回忆起农家岁月,颇有情怀。
*推荐品尝点:鲟鱼渔家乐(衢州市柯城区石室乡响春底村111号),到店打卡可享菜金满500送100菜金劵;原石室鱼庄(衢州市柯城区石室乡西安古街38-50号),到店打卡可享菜金满100送10菜金劵,满500送100菜金劵(优惠券除法定节假日外使用);龙和渔业园(衢州市龙游县龙洲街道白坂村龙和渔业文化园内),到店打卡可享整单68折优惠
开化清水鱼|鲜味来自山野乡间
这种鱼常年养于清水塘,鱼身黑黢,因为山区海拔偏高,气温较低,鱼的生长速度较慢,一年才可长半斤左右,不过它的肉质细腻而有弹性,吃起来带有乡野间特有的鲜味。
*推荐品尝点:开化县大兴饭店(衢州市开化县芹阳办事处花山路7号),到店打卡可享菜金9折优惠;开化大堂前饭店(衢州市开化县芹南路93号)到店打卡可享菜金8.8折优惠
豆腐风炉仔| 人间烟火味
到了江山,不得不吃的,便是廿八都古镇的特色菜——风炉仔豆腐。它以廿八都豆腐为主料,配以排骨、冬笋,置于泥制“风炉仔”上,以本地盛产木炭为燃料,温火炖熟。
*推荐品尝点:道成印象饭店(衢州市江山市浔里村枫岭路9号),到店打卡可享8.8折优惠
舟山篇
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黄鱼鲞烤肉| 一想到就不自觉咂咂嘴
黄鱼鲞咸鲜,五花肉油润,两者相汇,在高温里随着咕咕声完成了一场味觉与嗅觉的绝妙升华。等菜出锅后品尝,第一口就是海味的透骨鲜,再缓缓而来的是五花肉的敦厚。
*推荐品尝点:舟山元生大酒店(舟山市普陀区东港海莲路528号),到店打卡可享95折优惠
大烤墨鱼|餐桌上的人气之王
大烤墨鱼的“烤”并非烧烤之意,应当是“ ”字的误传后的约定俗称! 是一种大汤微火长时间炖烧的烹饪方法,多放酱油最后要大火收汁。一盘大烤墨鱼可谓是舟山海岛餐桌上的人气之王。
*推荐品尝点:高佳庄(舟山市定海区东海东路48号7号楼,舟山市定海临城街道千岛路111号)
红膏呛蟹|看一眼就想动筷
在舟山,梭子蟹不难见,但红膏呛蟹却难得几回见!红到发亮的蟹膏,白到透明的蟹肉,端上桌,轻微一动,那蟹肉与膏黄止不住的颤动,看一眼就想动筷。
*推荐品尝点:蓬莱阁海景酒店(舟山市岱山县高亭镇沿港东路677号),到店打卡可享95折优惠
台州篇
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脆皮水潺| 吃的就是那口松脆感
水潺的学名叫龙头鱼,肉质松软,连骨头也是酥软的。把水潺切成断片,以脆皮调料拌入,入油略炸即起锅,做好的脆皮水潺呈卵黄色,吃起来松脆爽口。
*推荐品尝点:玉环海上花园(台州市玉环市玉城街道泰安路15号);玉环福朋喜来登酒店(台州市玉环市玉城街道城中路333号);玉环兴隆餐饮(台州市玉环市长兴路181号东风大酒店2-5楼),到店打卡可享单品95折优惠
仙居浇头面| 忘不了的乡愁
浇头面是仙居代表性的食物之一。面一般用米面,或者是手工面条,配上各色各样的“浇头”,色香味俱佳。秋冬天寒,热乎乎的面条一下肚,满身的凉意顿消。
*推荐品尝点:月塘大酒店(台州市仙居县花园路108号),到店打卡可享整单9折优惠
三门缢蛏| 传说中的“唐僧肉”
三门是缢蛏之乡,三门缢蛏,被说是如“唐僧肉”一般美味。蛏子肉质肥壮,色白味鲜,咬下去的每一口都让人欲罢不能。
*推荐品尝点:新大华酒店(台州市三门县海游街道梧桐路20号);顺记渔港(台州市三门县海游街道平海路80号);老三门饭店(台州市三门县海游街道滨海大道15号),到店打卡可享整单95折优惠
丽水篇
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三层楼火锅| 火锅控的最爱
遂昌人爱吃锅,风炉锅宴可以说是他们的最爱,而这里面最具代表的就是三层楼火锅。用猪肉汤煨透的萝卜垫底,铺上金黄的煎豆腐,最上面是现炒的红烧肉,叠好三层慢慢用炭火温着,越吃到后面味道越香。
*推荐品尝点:遂昌风炉记忆餐馆(丽水市遂昌县妙高街道古院村君子路330号);遂昌厨娘牡丹亭餐馆(丽水市遂昌县妙高街道梅溪路47号),到以上2店打卡可享9折优惠
庆元241香菇|在中国香菇城尝最美味香菇
庆元是香菇之乡,百菇宴是这里最为出名的美食。241香菇是其中最具代表性的香菇品种。炖、炒、炸、熘、蒸……不同的烹饪手法可以造就不同的香菇口感,而这一切源于庆元香菇的健康自然。
*推荐品尝点:菌临天下美食城(丽水市庆元县山徐路14号),到店打卡赠送一份酒店特色菜;龙烹食府(丽水市庆元县濛洲街道云鹤路39号),到店打卡可享整单95折优惠;山水九章酒店(丽水市庆元县西演村1号),到店打卡可享整单88折优惠
仙宫湖有机鱼|“喝矿泉水长大”的鱼
云和仙宫湖有机鱼号称是“喝矿泉水长大”,因为仙宫湖湖水清澈,水质达国家一类水标准,所以滋养出来的鱼自然是最鲜美的。
*推荐品尝点:山水之舟·神仙居(丽水市云和县浮云街道溪口村),到店打卡可享88折优惠
“百县千碗”美食打卡活动
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