松茸菌的营养价值： 能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、糖尿病和抗癌等作用。具有提高sod活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。 高品质松茸其颜色微白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高。
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